Sas van Gent krijgt eerste fabriek die op deze manier vleesvervangers maakt uit schimmels (Omroep Zeeland)

In Sas van Gent is het startsein gegeven voor de bouw van een nieuwe fabriek die eiwitten maakt uit glucose en schimmels. De plantaardige eiwitten kunnen worden gebruikt als vervanging voor vlees, vis en gevogelte. De fabriek kost 42 miljoen euro wordt eind 2022 in gebruik genomen en levert op termijn zo`n vijftig banen op.