Personeelstekort in horeca groter dan ooit: ‘We hebben echt iedereen nodig` (Breda Vandaag)

BREDA - Horecazaken die het terras maar half open doen. Of die de openingstijden inkorten. Je ziet het de laatste tijd regelmatig in Breda. De zaken kunnen niet anders, want het personeelstekort in de horeca is groter dan ooit. En daar moet verandering in komen, stelt Marijn van Dijke van KHN Breda.Recentelijk hield de KHN Breda een enquête onder Bredase horecazaken. Zestig zaken vulden die in. En alleen al die zestig zaken, kwamen iedere week 10.000 uur aan personeel tekort, vertelt Van Dijke. “Het probleem is gewoon heel groot. Daarom heeft de KHN Breda de handen ineen geslagen met de gemeente Breda. Er komt een campagne aan om mensen te stimuleren om in de horeca te gaan werken.” Op de korte termijn zal die campagne gericht zijn op studenten en scholieren. “Zij kunnen een zomerbaantje vaak wel gebruiken, dus kunnen het probleem voor deze zomer oplossen.” Maar er wordt ook gewerkt aan de lange termijn, waarbij onder andere gericht wordt op mensen die in de bijstand zitten. Maar ook mensen die wel parttime willen werken, maar de mogelijkheden niet kennen. “Wie zijn kind iedere dag van en naar school brengt, denkt misschien dat een baan in de horeca niet in zijn planning past. Maar je zou tussen 12.00 en 14.00 geweldig goed mee kunnen werken bij de lunch. Op die manier willen we mensen de mogelijkheden uitleggen. Want één ding is zeker. De Bredase horeca heeft echt iedereen nodig.”Eén van de vele enthousiastelingen in de Bredase horeca is de 22-jarige Wies. Zij heeft geen moment getwijfeld toen de Bruine Pij weer open ging na de lockdowns, en ging er meteen weer aan de slag. Zij geniet enorm van haar bijbaan in de horeca. “Ik raad het iedereen aan!“Wies werkt inmiddels bijna 3,5 jaar bij de Bruine Pij. “Ik snap wel dat mensen soms twijfelen over werken in de horeca, omdat het stigma toch is dat het enorm hard werken is. Maar de truc is om een horecazaak te vinden waar je echt een klik voelt. Dat heb ik bij de Bruine Pij, e ...