Bij groeiend overgewicht is de stad een grote verleider (Het Parool Amsterdam)

We leven in een tijd waarin we de hele dag op tal van locaties (te) grote hoeveelheden voedsel krijgen aangeboden. De stad is verworden tot één groot eetparadijs. Hoe kunnen we daaraan ontsnappen? We denken dat ons eetgedrag wordt gestuurd door bewuste keuzes. We zijn er immers zelf bij als we iets in onze mond stoppen. Dit geldt ook als we de keuze maken voor iets ongezonds: een kaassoufflé van A