Voedsel- en landbouwsystemen moeten hervormd worden om te herstellen van COVID-19 (Wageningen UR)

De pandemie benadrukt het wereldwijde probleem van voedselzekerheid eens te meer. Maar het probleem kan worden aangepakt door onderzoek en innovatie (O&I) en het `build back better-principe`. Dit laat het Foresight Team van het Standing Committee on Agricultural Research (SCAR) van de Europese Unie zien, waarvan onderzoeker bij de leerstoelgroep Rurale Sociologie van de WUR, dr. Jessica Duncan, een van de experts was. Het SCAR Foresight-rapport beschrijft de complexiteit en urgentie van voedselproductie- en voorziening en vraagt om onderzoek en innovatie om veranderingen te stimuleren. Door doelstellingen in te stellen, diëten te verbeteren en voedselsystemen diverser en circulair te maken, kan de EU herstellen van deze crisis.