Kok van De Appelier en brouwer van L`Arogante openden restaurant Bassin in Gentbrugge, net voor de lockdown (Provinciale Zeeuwse Courant Gent)

Gaia Knockaert (30) en Pedro De Graeve (45) kennen het één en ander van lekker eten en drinken. Gaia roerde in de potten van De Appelier voor ze haar eigen restaurant opende, en Pedro is de trotse brouwer van het Gentse L`Arogante bier. Het koppel is gek op klassiekers en wereldse gerechten, en serveert daarom een combinatie van beiden in hun nieuwe restaurant Bassin.