Wat eten we vandaag? Salade met geitenkaas en honing van de imker uit Melderslo (De Limburger Regionieuws)

Als imker heeft Jan Schrage uit Melderslo een heel andere kijk op bijenproducten als honing. „Omdat ik weet wat de bijen moeten doen om dat potje honing voor jou te vullen. Als je bedenkt dat een bij in afstand drie keer de wereld moet overvliegen om één potje gevuld te krijgen, zie je pas wat voor waarde honing heeft.”