Met vers voedsel val je af, eten waar veel werk in zit kan dik maken (Foodlog)

Die nieuwe waarheid zingt sinds een paar dagen rond in de media. Volksgezondheidsprofessor Jaap Seidell was naar de studio van Nieuwsuur gehaald om uit te leggen dat we niet dik worden van vet, suiker, zout, maar van `ultra bewerkt `voedsel. Hóe precies is de volgende vraag, maar dàt zulk `fabrieksvoer` de grote aanjager van de wereldwijde obesitasepidemie is, is nu bewezen door een experiment van fysioloog en onderzoekscoryfee Kevin D. Hall.