RIVM: Filet americain invriezen vermindert ziektes (Metronieuws Wielrennen)

Om een infectie met toxoplasmose te voorkomen, is het belangrijk dat filet americain wordt ingevroren. Dat leidt tot minder zieken, dus minder zorgkosten, kosten van speciaal onderwijs en kosten door verlies aan productiviteit. Dat staat in een onderzoek van het RIVM dat is gepubliceerd in een wetenschappelijk tijdschrift. Wie zeker wil zijn dat zijn filet americain geen ziekteverwekker bevat, kan die het beste thuis eerst invriezen.