Bouwinus Sikkes (Grandcafé Z): Ik ben een rare vogel (Liwwadders Liwwadder Nieuws)

(uit het nieuwste nummer van het Stadsblad Liwwadders) ‘Ik ben een rare vogel.’ Ondernemer Bouwinus Sikkes wilde ooit een keten met 33 koffiezaakjes, dat liep anders. Maar met zijn Grand Café Z aan het Zaailand in Leeuwarden worden zijn ambities steeds zichtbaarder. ‘Ik wil harder dan het gaat. Oké, het zijn er nog geen 33...