De Fransman Parmentier (1737-1813) verdiende de Nobelprijs voor het promoten van de aardappel (Volkskrant Economie)

Als de Nobelprijs voor de Economie drie eeuwen eerder zou zijn ingevoerd, had hij moeten gaan naar de apotheker en agronoom Antoine-Augustin Parmentier (1737-1813). Deze Fransman was de promotor van de aardappel als het nieuwe volksvoedsel. Dankzij de voedingsrijke plant eindigde de eeuwenlange `broodnijd` in Europa en brak er in de 18de en 19de eeuw een periode van relatieve rust aan, zo beweren