-
-
- Cultuur
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
`Ik denk dat mijn vak beter wordt begrepen door een Franse dan een Nederlandse vrouw` (Volkskrant Cultuur) |
17 november 2017 02:13:46 |
`Ik denk dat mijn vak beter wordt begrepen door een Franse dan een Nederlandse vrouw` (Volkskrant Cultuur) |
Tweet Joris Bijdendijk, kok van Rijks-restaurant, schreef een kookboek waarin het Nederlandse product centraal staat. Maar zijn vrouw is Frans. `Franse vrouwen begrijpen mijn vak beter dan Nederlandse.` `Ik ben als kok opgegroeid met de Franse keuken. Dat is de basis van mijn kooktechniek. Maar producten geven een keuken haar signatuur. Rijks is culinair het verlengde van het Rijksmuseum. Zoals het muse |
34 viewsCategorie: Cultuur |
De Volkskrant tv-selectie van vrijdag 17 november (Volkskrant Cultuur) Het gat in de markt in het hedendaags toneel: zoeken naar De Ander tussen Echte Mensen (Volkskrant Cultuur) |
blog comments powered by Disqus |