Voedingsexperts verrast: vleesconsumptie voor het eerst in zes jaar niet gedaald (Volkskrant Binnenland)

Ondanks plofkipcampagnes en het groeiende aanbod van alternatieven is de vleesconsumptie voor het eerst in jaren niet gedaald. In de periode 2010-2015 kochten Nederlanders ieder jaar gemiddeld ruim 300 gram minder vlees. Vorig jaar kwam er plotseling 2 ons bij, wat het totaal per Nederlander op 76,8 kilo brengt. Deze ontwikkeling verrast onderzoekers van de Universiteit Wageningen en opdrachtgever