Voedingsexperts verrast: vleesconsumptie stijgt voor het eerst in zes jaar (Volkskrant Binnenland)

Ondanks plofkipcampagnes en het groeiende aanbod van alternatieven, is de vleesconsumptie voor het eerst in jaren niet gedaald. In de periode 2010-2015 kochten Nederlanders ieder jaar gemiddeld ruim 300 gram minder vlees. Vorig jaar kwam er plotseling 2 ons bij, wat het totaal per Nederlander op 76,8 kilo brengt. Deze ontwikkeling verrast onderzoekers van Universiteit Wageningen en opdrachtgever W