Headlinez Home  

RSS FeedsLimburgse bakkers op de bres voor de vlaai (Metronieuws Eten)

 
 

25 september 2017 18:29:07

 
Limburgse bakkers op de bres voor de vlaai (Metronieuws Eten)
 


Een doodnormale taart zomaar een Limburgse vlaai noemen? Dat gaat zomaar niet. Een aantal Limburgse bakkers springt op de bres voor hun regionale trots: ze willen een keurmerk. Hiermee moet voorkomen worden dat onder de maat geproduceerde baksels de naam vlaai dragen. De misbaksels moeten opgespoord worden door experts, ook wel de `vlaaienpolitie“ genoemd, meldt 1Limburg. Te droge vlaai We hebben het dan over `vlaai die te droog is of slechts bedekt met een dunne vruchtengelei zou niet verkocht mogen worden als 'Limburgse' vlaai`, vertelt bakker Marcel Roubroeks uit Sittard aan het Limburgse nieuwsmedium. Lees ook: Limburgse bakker gaat viraal met frikandellenvlaai Volgens Roubroeks moet een Limburgse vlaai voldoen aan bepaalde, strenge regels. Zo is het van belang hoe groot en hoe zwaar het baksel is en welke vulling er is gebruikt. Lees ook: Wie sjoeĆ«n Ć³s Limburg is De Nederlandse bakkers slaan de handen ineen met Belgisch-Limburgers collega“s om ervoor te zorgen dat het keurmerk en de bijbehorende vlaaienpolitie er echt komen. 


 
27 viewsCategorie: Cultuur > Gastronomie
 
Schippers: tieners inenten tegen meningokokken W (Metronieuws Eten)
Arla’s melk met prik moet melkverkoop stimuleren (Foodlog)
 
 
blog comments powered by Disqus


Headlinez.nl
Het laatste nieuws verzameld op onderwerp, uit meer dan duizend nieuwsbronnen

Gebruikersnaam:
Wachtwoord:

Registreren | WW Ophalen

Zoek:

Gastronomie


Copyright © 2008 - 2024 Indigonet Services B.V.. Contact: Tim Hulsen. Lees hier onze privacyverklaring.
Andere websites van Indigonet Services B.V.: Vacatures News Science Tweets Nachrichten