Dorset Mansion Borne geeft kijkje in de keuken... (Twentse Courant Tubantia Borne)

BORNE - Bij Dorset Mansion krijgt het begrip `open keuken` een geheel andere betekenis. Vanwege flinke roetschade moest de buitengevel aan de zijde van het gemeentehuis er helemaal uit, net als het dak. Dat heeft alles met hygiëne-eisen in de horeca te maken, legt woordvoerster Rosalie Stoker uit. Bij verhitting kunnen roetresten vrijkomen en dat mag absoluut niet gebeuren.