Headlinez Home  

RSS FeedsLekkere, snelle en verantwoorde noedels (Metronieuws Lifestyle)

 
 

24 maart 2017 16:47:17

 
Lekkere, snelle en verantwoorde noedels (Metronieuws Lifestyle)
 


Metro schuift aan bij lezers en stelt de vraag: wat is jouw lievelingsrecept? Deze week: snelle noodles van Ming. Lees ook: Eieren en tomaat voor Chinese werklui `Ik houd van gerechten die snel klaar zijn`, zegt Ming Oei. Dus gaan de noodles in de pan met kokend water, wordt de tofu krokant gebakken, gaan de groenten kort in de wok en staat er binnen de kortste keren een feelgoodgerecht op tafel. `Ik ben singer-songwriter en geef daarnaast twee avonden per week zangles aan huis. Tussendoor heb ik meestal heel weinig tijd om te koken, dus is dit gerecht ideaal. Ik heb altijd noodles in huis, sojaboontjes in de vriezer en verder kun je dit gerecht eten met alle soorten groenten. Vandaag vond ik dat er een paprika bij moest, voor de kleur, want het oog wil ook wat.` Zo simpel is het voor Ming om iets te doen aan de dingen waar zij zich zorgen over maakt: dierenleed en klimaatverandering. Want een betere wereld begint lang niet altijd met heroïsche daden en zware debatten. Het begint bij Ming gewoon met een lekkere doordeweekse maaltijd. `Uiteindelijk is vegetarisch eten toch de oplossing om dierenleed te voorkomen`, is Mings conclusie. `We gaan in de wereld wel heel vrij om met onze dieren. We zien ze als dingen. Maar daar houdt het probleem niet op. Als je verder uitzoomt, zie je dat onze eetgewoonten zorgen voor klimaatproblemen. Extreme droogte. Dat zorgt op dit moment voor een van de grootste hongersnoodrampen in Somalië. Ver weg, maar dat kan ook weer de reden zijn voor vluchtelingenstromen. Het kan dus geen kwaad om soms uit te zoomen van je bord en de gevolgen te zien van wat je eet.` Mings woorden zijn hard, maar worden opgevolgd door een eenvoudige oplossing: minder of liever geen vlees eten. `Als je van groenten houdt, is het al helemaal geen opgave en anders zijn er inmiddels al zóveel alternatieven voor vlees. Tofu is er maar één van. Gebruik trouwens wel de hardere tofu voor je roerbakgerecht. De zachte valt namelijk u ...


 
204 viewsCategorie: Cultuur > Lifestyle
 
Lekkere, snelle en verantwoorde noedels (Metronieuws Fashion)
Mogelijk mensen besmet door fout GGD Amsterdam (Metronieuws Fashion)
 
 
blog comments powered by Disqus


Headlinez.nl
Het laatste nieuws verzameld op onderwerp, uit meer dan duizend nieuwsbronnen

Gebruikersnaam:
Wachtwoord:

Registreren | WW Ophalen

Zoek:

Lifestyle


Copyright © 2008 - 2024 Indigonet Services B.V.. Contact: Tim Hulsen. Lees hier onze privacyverklaring.
Andere websites van Indigonet Services B.V.: Vacatures News Science Tweets Nachrichten