Nog steeds veel misstanden in pluimveeslachthuizen (Metronieuws Reizen)

In 2015 startte de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) met strengere controles bij pluimveeslachthuizen. Bij de 18 grote pluimveeslachthuizen, waar 99,9 procent van de productie in Nederland wordt geslacht, vinden omvangrijke steekproeven plaats op dagelijkse basis. Donderdag bracht de NVWA resultaten naar buiten en daaruit blijkt dat nog steeds niet alle regels worden nageleefd. Lees ook: Groep deelt beelden misstanden Frans slachthuis Hygiëne De NVWA lijkt redelijk tevreden met de hygiëne in de slachthuizen. `Bij meer dan 90 procent van de steekproeven werd het afgelopen jaar geen enkele verontreiniging aangetroffen op het kippenvlees dat de koeling in gaat. Eerder was dit bij 74 procent het geval.'' Toch blijkt daar nog steeds winst te behalen: `Het gaat dan met name om het reinigen en ontsmetten van vervoersmiddelen, het schoon houden van bedrijfsruimten en apparatuur en om de persoonlijke hygiëne van het personeel.` Dit kan ook vrij basale dingen betreffen: `Je kunt dan denken aan iets simpels als handen wassen'', aldus een woordvoerder. Dierenleed Het NVWA stelt dat het dierenwelzijn op bepaalde onderdelen nog steeds zorgelijk is. Het gaat hierbij vooral om het uitladen, kantelen van kratten en de waterbadbedwelming, is te lezen op de site. Uit de Naleefmonitor blijkt bovendien dat de materialen, het apparatuur en de ruimtes voor aanvang in ongeveer de helft van de tijd niet voldoende zijn gereinigd. Een onderzoek van Omroep Gelderland schept echter een negatiever beeld. Volgens de krant hebben twintig Gelderse slachters tussen mei 2015 en oktober 2016 in totaal 220 schriftelijke waarschuwingen en 153.000 aan boetes opgelegd gekregen. Twee slachthuizen gingen zo ver dat ze het merendeel van het totale boetebedrag moesten betalen. Uit rapporten van de NVWA blijkt bijvoorbeeld dat kuikens door hitte en stress om het leven komen of nog bij bewustzijn zijn wanneer ze worden geslacht, volgens Omroep Gelderland. O ...