Amerikaanse studenten willen ruimtebier brouwen (Metronieuws Rotterdam)

Na whisky die de ruimte in gaat, is het nu ook de beurt aan een andere alcoholische versnapering om onze dampkring te verlaten. Als het aan een groep studenten aan de University of California (San Diego) ligt, wordt er binnenkort bier gebrouwen in de ruimte, meldt de website van de onderwijsinstelling. Lees ook: Zweden komen met biertje voor onder de douche Gist De studenten hebben de Lab2Moon-competitie gewonnen met hun idee, daarmee kunnen vier teams een experiment uitvoeren op een raket die ook echt naar de maan zal gaan. Het experiment van de studenten zal zich vooral gaan richten op hoe gist zich ontwikkelt op de maan. En de bedoeling is dat het ook resulteert in een heel nieuw, waarschijnlijk eenmalig biertje. Begrijpen hoe gist zich gedraagt op de maan, is belangrijk als we bier willen brouwen buiten onze eigen aarde. Niet alleen voor bierbrouwen is het handig: ook als het gaat om andere levensmiddelen met gist erin, zoals brood, is het handig om hier meer kennis over te hebben. Maanbier `Dit idee begon toen we met een paar vrienden over dit onderwerp grapten`, vertelt vijfdejaars student biotechniek Neeki Ashari. `We houden allemaal van speciaal bier, sommigen van ons brouwen zelfs thuis. We hoorden dat er de mogelijkheid was om een experiment te ontwerpen die mee zou gaan op een maanlander van India. Toen bedachten we dat we onze hobby met deze wedstrijd konden combineren.` Het is nog even afwachten wat de uitkomst van het experiment is. Mocht het allemaal lukken, dan kunnen we binnenkort wellicht maanbier drinken. Of als we naar Mars gaan ons eigen Mars-bier brouwen. Beeld: GIPHY