Pluimveesector (Volkskrant Economie)

Nog een week en de 13 duizend kippen van boerderij Zonneveld in Rossum, bij Zaltbommel, ondergaan een transformatie. Niet dat de Dekalb-raskippen hun witte veren verliezen. Maar hun eieren verliezen wel van de een op de andere dag aan cachet. Ze krijgen wettelijk een mindere status: die van scharrelei, in plaats van een (duurder) ei uit de vrije uitloop. Dat laatste is een gevolg van de ophokplich