Ron Blaauw ontwikkelt `frietje boerenkool` (Het Parool Kunst)

Speciaal voor het barre winterseizoen ontwikkelde sterrenchef Ron Blaauw een stevige decembersnack: het `frietje boerenkool`, te verkrijgen bij Frietboutique in Amsterdam-Zuid. Laat het maar aan Ron Blaauw over om een winterhap te verzinnen waar de `rooket` bleek bij afsteekt. Voor patatzaakje Frietboutique bedacht hij een frietje met een winterse boerenkoolsaus `met luchtige krokantjes van rookwo