Boven tafel: Waarom lust ik geen vreemd voedsel? (Het Parool Kunst)

VU-hoogleraar Jaap Seidell beantwoordt wekelijks vragen van lezers over voeding en gezondheid. Zelf een vraag? Mail dan naar j.seidell@parool.nl. De meeste ouders van jonge kinderen kennen het verschijnsel `wat de boer niet kent, eet hij niet`. Maar ook volwassenen merken dat dit gezegde opgaat voor henzelf of bijvoorbeeld hun partner. Dit verschijnsel, dat officieel voedselneofobie heet, blijkt i